市販とは思えない味わい!完熟トマトのハヤシライスソース【簡単レシピ】

自宅で簡単に作れる完熟トマトのハヤシライスソース!

具材は牛肉と玉ねぎだけ!

普通のルーカレーよりも手間ヒマかけず、本格的な味わいを楽しめるおすすめのレトルトカレーです。

 

※1箱すべてを使い切る分量でレシピを載せています。

完熟トマトのハヤシライスレシピ

▲ チラシの品で安かった道産牛!柔らかな薄切り牛がおすすめです。

 

鍋で牛肉を軽く焼いて、別皿に移しておきます。

玉ねぎといっしょに炒めると牛肉がボロボロに切れてしまったり、

火が一定に通らず焦げてしまう可能性が大なので、それを防ぐためです。

 

完熟トマトのハヤシライスソースをより美味しく食べるために

中くらいの玉ねぎを3つ炒めます。

かなりの量ですが、多すぎて不安になるくらいでも大丈夫!むしろ美味しい出来上がりになります。

 

玉ねぎは弱火でじっくり炒めるほど素材の甘み・旨みが出るので、時間と根気のあるときは最低20分以上かけて「しっとり」させていきます。

 

 

玉ねぎがしんなりしてきたら、牛肉とお水を入れてアクをとりながら10分ほどコトコト煮込みます。

 

ルーを入れて更に5分ほど煮込めば完成!

 

レシピ通りに水を入れると「しっとり」したルーが出来上がるのですが…

個人的にはハヤシライスならではの「ゆるさ」が好きなので、少し水を足して調整しました。

 

完成!

たっぷりの具材で食べごたえあります!

ほんのり酸味のあるトマトのコクと、玉ねぎの甘み、牛肉の旨み。

このトリプルコンボがすっごく美味しい!!

玉ねぎをゆっくり炒めたおかげで、甘みも食感も引き出せました。

完熟トマトのハヤシライスソースを作る日は、家族皆んなが途中でルーをおかわりしてお腹がパンパンになるまで食べてしまいます。

 

簡単なのにレベルの高い味が、おうちご飯で叶うなんて最高!

というわけで、気になる方は是非試してみて下さい。